沈陽肉骨粉儲(chǔ)藏辦法和時(shí)長(zhǎng)
沈陽肉骨粉中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨著儲(chǔ)藏時(shí)刻的延長(zhǎng)和儲(chǔ)藏辦法的不同而產(chǎn)生變質(zhì)。Hendriks W.H.等( 2006)研討增加防腐劑與否對(duì)沈陽肉骨粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，不增加防腐劑的沈陽肉骨粉中所含的脂質(zhì)易氧化變質(zhì)，可是隨著儲(chǔ)藏時(shí)刻的延長(zhǎng)，這種改變很微弱。
一起研討還發(fā)現(xiàn)，未增加防腐劑的沈陽肉骨粉的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、半胱氨酸、組氨酸和蛋氨酸的含量顯著下降。可是隨著時(shí)刻的延長(zhǎng)，除了蛋氨酸的回腸表觀消化率呈直線下降，其他氨基酸的回腸表觀消化率通常不會(huì)產(chǎn)生改變。大石橋市奧瑪凱威生物科技有限公司
