沈陽肉骨粉和血粉的加工辦法
飼用沈陽肉骨粉： (1)煮骨法。①敲碎：把收集起來的畜骨禽骨，晾干儲(chǔ)存，制造時(shí)敲成小塊。②水煮：將小骨塊放在鍋內(nèi)加水煮沸，最好隔一夜，撈去浮在水面上的油脂，然后取出骨頭。③晾干：將去脂的骨塊晾干或烘干。④破壞：把晾干的骨塊在錘擊機(jī)或鋼磨上破壞成骨粉。沈陽肉骨粉這種骨粉，經(jīng)過煮沸一般病菌都可殺死，但因質(zhì)地堅(jiān)固，消化利用稍差于蒸骨粉。沈陽肉骨粉（2）蒸骨法。將骨骼敲成短塊，放入高壓鍋內(nèi)，加水使之淹沒，頂蓋蓋緊，然后加熱。在120℃的溫度下蒸煮2~4小時(shí)，停止加熱。次日開鍋，除掉上層脂肪，撈出骨頭后晾干、破壞(操作同煮骨法)。此法出產(chǎn)的骨粉，有機(jī)物含量比煮骨粉少，主要成份是磷和鈣，含鈣約38％，含磷約20％，因經(jīng)高溫蒸煮，家禽簡單消化吸收，儲(chǔ)存時(shí)間長。沈陽肉骨粉飼用血粉：（1）載體血粉。①用麩皮（或米糠、餅粕粉）作載體。根據(jù)鮮血的多少，用1~2倍于鮮血量的載體與血混合，攪拌均勻后攤曬在水泥地上，勤翻動(dòng)，一般經(jīng)4~6小時(shí)可晾干，然后用破壞機(jī)破壞。用麩皮或米糠混制成的血粉含粗蛋白約30%~35%，用餅粕粉吸附制成的血粉其粗蛋白含量為45%~50%。這種載體血粉在豬日糧中使用不超越5%，在雞日糧中一般用3%左右。② 用黃豆磨成粉制造載體。沈陽肉骨粉其加工辦法與麩皮做載體根本相同，只是在制造時(shí)要把拌勻的豆血粉作成饅頭形狀，上鍋蒸20分鐘，待涼后搓成小細(xì)條晾干，再經(jīng)破壞備用。血豆粉含粗蛋白47%左右，使用時(shí)在雛雞日糧中不超越3%，在仔雞和蛋雞日糧中可全部或部分替代魚粉。（2）晾干血粉。把收集到的鮮血立即放入鐵鍋內(nèi)，，一起加入血量1%~1.5%的生石灰，煮熟。煮時(shí)邊煮邊攪拌，使之形成松脆的團(tuán)塊。撈出團(tuán)塊裝入麻袋，扎好袋口，用棍棒在麻袋上壓擠排出剩余水分，直到壓不出水時(shí)，放在水泥地面上晾干，曬時(shí)勤翻動(dòng)并及時(shí)將大血塊打碎，干后用破壞機(jī)破壞。此血粉一般在肉雞日糧中用3%，產(chǎn)蛋雞用2%~3%，豬用3~5%。沈陽肉骨粉血粉是高蛋白飼料，制造和儲(chǔ)存期簡單糜爛變質(zhì)，如果血粉中加入0.2%丙酸鈣，并將裝血粉用的口袋在2%丙酸鈣水溶液中浸泡一會(huì)兒，干后裝盛血粉，則防霉效果杰出。沈陽肉骨粉
